Wie wel eens oesters serveert bij een borrel, feestelijk diner of gewoon als luxe tussendoortje, weet hoe belangrijk goed gereedschap is. Met een degelijk oestermes open je schelpen gecontroleerd, met minder kracht en vooral: met minder risico op uitschieten. Onze favoriet voor een veilige, complete start is : een set ...
Een goed schilmes is zo’n keukenklassieker die je pas écht mist als je er geen fijne hebt. Je gebruikt ’m voor het schillen van aardappelen en appels, het snijden van knoflook of het bijwerken van groenten tot nette blokjes. Juist omdat je er vaak precisiewerk mee doet, wil je een mes dat scherp blijft, prettig in de ...
Een goed vleesmes maakt het verschil tussen “ongeveer goed” en echt strak snijwerk. Denk aan het trancheren van een rollade, het in dunne plakken snijden van rosbief, of het aansnijden van een gebraden kip aan tafel: met het juiste mes werk je sneller, veiliger en met mooier resultaat. In deze koopgids vergelijken we ...
Een santokumes is voor veel thuiskoks hét mes dat bijna alles aankan: groenten fijnsnijden, kip in reepjes trekken, vis portioneren en kruiden snel wiegen. Juist omdat je het zo vaak pakt, loont het om te kiezen voor een model dat prettig in de hand ligt, lang scherp blijft en past bij jouw snijstijl. In deze ...
De zoektocht naar de beste wokpan begint in niet langer bij het merk of de prijs, maar bij de gezondheid van de antiaanbaklaag. We weten inmiddels dat traditionele pannen schadelijke stoffen kunnen bevatten die bij hoge temperaturen vrijkomen. Daarom hebben wij ons onderzoek dit jaar volledig gericht op de beste ...
Het maakt niet uit of het lunchtijd is of dat je net na een avondje stappen uit de kroeg komt, een tosti maken is altijd een goed idee. Hoewel de meeste mensen voor de ham kaas variant kiezen kun je met een tosti eigenlijk alle kanten op en eindeloos variëren. Om echter een tosti te kunnen maken waar je smaakpapillen ...
Iedereen houdt wel van een lekkere tosti bij de lunch. De meeste mensen zullen ook wel een of ander model van een tosti-ijzer in huis hebben. Misschien ben je aan vervanging toe, of heb je er nog geen thuis? Een mini tosti-ijzer is dan een hele geschikte keuze. Je maakt er niet alleen heerlijke tosti’s mee, maar ook ...
Een kurkentrekker is een handig stuk gereedschap dat je gebruikt om een kurk uit een (wijn)fles te trekken. Er bestaan verschillende soorten kurkentrekkers die elk hun eigen voor- en nadelen hebben. Sommeliers gebruiken daarbij ook wel eens een sommeliersmes of een kelnersmes. Dat is handig voor zij die graag iets ...
Voor een goede rode wijn volstaat het niet alleen om de juiste wijn aan te schaffen en bij de juiste gerechten te serveren, maar bovendien is ook de beste decanteerkaraf onmisbaar. De beste decanteerkaraf maakt zowel jonge als oude rode wijnen lekkerder. Bovendien ziet zo'n mooie decanteerkaraf er ook gewoon heel ...
We hebben allemaal een overvolle agenda en een zeer druk bestaan. Koken past dan niet altijd in deze drukke levensstijl. Om toch zo gezond mogelijk te kunnen eten, is het verstandig om te gaan meal preppen en het voedsel op te slaan in de beste meal prep bakjes van . Het is dan ook niet verwonderlijk dat meal preppen ...
Als jij iedere dag precies genoeg eten maakt en nooit wat over houdt of weggooit kunnen we rustig stellen dat je één van de weinigen bent en beschikt over een gave. De meeste mensen maken namelijk te veel eten klaar. Vershoudbakjes zijn dan natuurlijk een uitkomst aangezien weggooien zonde en eigenlijk not done is. ...
Vind jij het ook zo vreselijk zonde om voedsel weg te moeten gooien? Dan is de beste vacumeermachine van zeker wat voor jou. Zeker in de huidige tijd waarin we steeds meer geconfronteerd worden met stijgende voedselprijzen en inflatie is het fijn als je je voedsel niet hoeft te verspillen. Hoe vaak komt het echter ...
