Een goede koekenpan is onmisbaar in de keuken. Of je nu dagelijks een gebakken eitje maakt of graag nieuwe recepten probeert, het verschil tussen een matige en een fijne pan merk je bij elke hap. Belangrijke keuzes zitten in het type antiaanbaklaag, materiaal en gebruiksgemak. In deze koopgids bespreken we vijf sterke modellen die geschikt zijn voor verschillende kookstijlen. De beste koekenpan van 2025 is de Cook&Pan Go Ivory Koekenpan 20 cm.
Dit zijn de beste koekenpannen van 2025
In de top 10 beste koekenpannen zijn de webshops met de beste prijs automatisch geselecteerd. Je hebt dus direct de voordeligste webshop te pakken!
De 5 beste koekenpannen van 2025 uitgelicht
Cook&Pan Go Ivory Koekenpan
De Cook&Pan Go Ivory Koekenpan 20 cm brengt stijl en gezonde kookprestaties samen in één pan. De keramische antiaanbaklaag is volledig vrij van PFAS en andere chemische coatings. Daardoor kun je met een gerust hart koken met minder olie, terwijl je toch een mooi egaal bakresultaat krijgt. De dikke bodem voorkomt kromtrekken en zorgt dat de warmte goed verdeeld wordt over de hele pan. De steel blijft koel, wat veilig en comfortabel werkt, en je kunt de pan ook in de oven gebruiken als je een gerecht wilt afmaken. Het lage gewicht maakt het draaien en schudden van ingrediënten prettig, ook bij de grotere 28 cm variant. Dankzij de vaatwasserbestendigheid blijft onderhoud eenvoudig.
Daarnaast heeft deze pan een frisse, moderne uitstraling die gezien mag worden in de keuken. De Go Ivory gaat volgens de fabrikant 2,5 keer langer mee dan standaard pannen en is ontworpen voor dagelijks gebruik. De crème kleur vormt een stijlvolle basis, maar deze serie is ook in meerdere kleuren verkrijgbaar voor wie een set wil samenstellen. De pan is beschikbaar in diverse diameters zoals 20, 24 en 28 cm, waardoor je altijd een formaat vindt dat past bij jouw bereidingswijze en het aantal eters. Een duurzame keuze voor iedereen die gezond en toch veelzijdig wil koken.
Bestel de Cook&Pan Go Ivory Koekenpan 20 cm in onderstaande varianten:
BE Living Koekenpan Delight Series
De BE Living Koekenpan Delight Series - Ø 20 cm uit de Delight Series richt zich op fijnproevers die koken met gemak en gezondheid willen combineren. De 5th gen keramische antiaanbaklaag voorkomt aanbakken en maakt koken met minimale olie mogelijk. Zo blijft een stukje zalm sappig en bakken eieren egaal zonder dat je met een spatel staat te krabben. De warmteverdeling is uitstekend, waardoor je geen last hebt van ongelijk gegaarde plekken in de pan. De cool-touch steel voorkomt verbrande vingers en zorgt voor extra comfort tijdens het koken. Bovendien is de pan geschikt voor inductie en alle andere warmtebronnen, waardoor je hem eenvoudig kunt gebruiken in iedere keuken.
Wie graag met stijl kookt, zit hier ook goed. De zwarte afwerking oogt strak en tijdloos en past in elke moderne keuken. Ook de duurzaamheid van de coating valt op: deze blijft lang mooi en prettig functioneren bij dagelijks gebruik. Onderhoud blijft simpel dankzij het gladde oppervlak, waardoor de pan snel schoon is voor je volgende gerecht. Het model dat we hier bespreken heeft een diameter van 28 cm, maar de Delight Series is ook te krijgen in 20 en 24 cm. Daarmee kun je eenvoudig een complete pannenset samenstellen die geschikt is voor iedere taak achter het fornuis.
Bestel de BE Living Koekenpan Delight Series - Ø 20 cm in onderstaande varianten:
Pasper Koekenpan
De Pasper Koekenpan Ø 20 cm combineert een hoogwaardige RVS-constructie met een aluminium kern, waardoor de pan snel opwarmt en de warmte gelijkmatig verspreidt. De honingraatstructuur van de anti-aanbaklaag zorgt ervoor dat ingrediënten niet snel blijven plakken, terwijl je toch heel weinig vet hoeft te gebruiken. Dat maakt deze pan interessant voor wie bewust en gezond wil koken. Omdat de pan geschikt is voor inductie, keramisch, gas en elektrisch, kun je hem in vrijwel elke keuken probleemloos inzetten. Daarnaast is hij ovenbestendig tot 230 graden, wat handig is voor het afmaken van ovengerechten of het warmhouden van een maaltijd.
De stevige bouw geeft vertrouwen: deze pan kan duidelijk tegen een stootje. Het handvat blijft koel genoeg om veilig te kunnen werken, zelfs bij hogere temperaturen. Na het bereiden van je gerecht kun je alles eenvoudig schoonmaken, want de pan mag in de vaatwasser. De 28 cm variant biedt genoeg ruimte voor grote porties, maar Pasper levert ook kleinere formaten zoals 20 en 24 cm. Daardoor vormt dit model een goede keuze voor iedereen die op zoek is naar een betrouwbare pan die jarenlang meegaat en geschikt is voor uiteenlopende gerechten.
Bestel de Pasper Koekenpan Ø 20 cm in onderstaande varianten:
BE Living Koekenpan Essential Series
De BE Living Koekenpan Essential Series - Ø 24 cm richt zich op thuiskoks die graag koken met een luxe uitstraling en gebruiksgemak. Net als de Delight-reeks beschikt ook deze pan over een 5th gen keramische antiaanbaklaag. Dat zorgt ervoor dat eten makkelijk loslaat en je de pan zonder moeite schoonmaakt. De warmteverdeling is goed gebalanceerd, waardoor je consistent bakt zonder verbrande plekken. De pan werkt op alle warmtebronnen, inclusief inductie. Dankzij de cool-touch handgreep kun je veilig en zonder pannenlappen werken, zelfs wanneer de pan een tijd op hoog vuur staat. Het ontwerp is strak en past in elke moderne keuken.
Omdat de pan volledig PFAS-vrij is, maak je een bewuste keuze voor gezond koken. Het gladde oppervlak maakt het onderhoud eenvoudig en de pan voelt licht genoeg aan om prettig te hanteren tijdens het bakken en omgooien. Het besproken model heeft een diameter van 28 cm, maar is ook verkrijgbaar in 20 en 24 cm. Daardoor is er altijd een formaat voor het juiste gerecht: van een enkel ei tot een complete maaltijd voor het gezin. Een betrouwbare basis voor dagelijks gebruik met een premium uitstraling.
Bestel de BE Living Koekenpan Essential Series - Ø 24 cm in onderstaande varianten:
Onyx Cookware Hybride Koekenpan
De behoort tot de sterkere pannen op de markt. De unieke hybride technologie combineert een keramische antiaanbaklaag met een metalen raster, waardoor je zelfs metalen spatels kunt gebruiken zonder krassen te maken. De warmte wordt snel en gelijkmatig verdeeld, wat zorgt voor professionele resultaten bij bakken en braden. Omdat deze pan geschikt is voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, en bovendien ovenbestendig is tot 260 graden, kun je gerechten veelzijdig bereiden. De pan kan in de vaatwasser, wat onderhoud heel eenvoudig maakt.
Het robuuste design sluit aan bij koks die hun pannen intensief gebruiken. De antiaanbakprestaties blijven lang op niveau, zelfs bij hogere temperaturen of regelmatige roerbak- en bakklussen. Met deze pan kun je echt alle kanten op: van knapperige aardappeltjes tot een mooie entrecote. Het 28 cm model biedt een ruim bakoppervlak, maar deze serie is ook beschikbaar in kleinere maten zoals 20 en 24 cm, en zelfs tot 32 cm voor wie graag groot kookt. Een uitstekende keuze voor wie een duurzame allrounder zoekt die jarenlang meegaat.
Bestel de in onderstaande varianten:
Informatie over koekenpannen
Waarom investeren in een goede koekenpan?
Er zijn zeer veel verschillende soorten pannen op de markt. Als je een lijstje zou moeten maken van de enige vier pannen die je echt nodig hebt in de keuken, kom je uit op een grote kookpan, een kleine steelpan, een diepe hapjespan en een koekenpan. De laatstgenoemde pan gebruik je voor het bereiden van vlees, aardappelen of andere etenswaren. Dit doe je in (vaak) een open pan op hoog vuur in hete margarine, olie of (bak) boter. Doordat je dit keukengereedschap in de praktijk veelvuldig gaat gebruiken, is de kans zeer groot dat de koekenpan de pan is waar je het meest van gaat houden. Daarom is het belangrijk om te investeren in een goede koekenpan. Hiermee willen we je niet de indruk geven dat je hiervoor veel geld moet uitgeven. Uit onze onderzoeksresultaten kun je gerust de conclusie trekken dat een dure pan niet per definitie de betere keuze is. Daarnaast is de keuze voor een hele goedkope pan vaak ook niet al te best. Dit is de reden waarom we je in onze aanbevelingen van de beste koekenpan van 2025 wijzen op pannen met de beste prijs/kwaliteitsverhouding.
Van welke materialen worden koekenpannen gemaakt?
Koekenpannen kunnen gemaakt worden van diverse materialen. Ieder materiaal heeft z’n eigen voor- en nadelen. Het is belangrijk om je hier even in te verdiepen om te kunnen beslissen welke koekenpan het meest geschikt is voor je. Daarom nemen we hieronder de verschillende opties met je door.
Aluminium koekenpan
Een aluminium koekenpan is een zeer populaire keuze en wordt dan ook veel verkocht. Dit komt omdat dit materiaal een goede prijs/kwaliteitverhouding heeft. Hiermee verklaren we meteen waarom er veel aluminium koekenpannen in onze lijst van beste koekenpannen van 2025 voorkomen. Aluminium is voor een vrij voordelige prijs te produceren. Daarnaast heeft het materiaal gunstige karakteristieke eigenschappen die volledig aansluiten bij het gebruik van koekenpannen. Aluminium is een materiaal dat warmte goed kan geleiden en verdelen. De pan is hierdoor snel op de gewenste temperatuur. In veel gevallen wordt een aluminium pan voorzien van een coating of anti-aanbaklaag. Verderop in dit artikel lees je meer over de verschillende antiaanbaklagen. Voor de volledigheid is het goed te vermelden dat niet iedere aluminium koekenpan geschikt is om te gebruiken op inductie.
RVS koekenpan
RVS is een uitstekend materiaal voor koekenpannen. Dit materiaal is immers uitstekend bestand tegen hoge temperaturen en is zowel kras- als zuurbestendig. Daarnaast biedt het materiaal een redelijke warmtegeleiding en is het geen probleem om een RVS koekenpan door de vaatwasser te laten schoonmaken. Hierbij moeten we wel voor de volledigheid vermelden dat een RVS koekenpan langer mooi blijft als je deze met de hand afwast. Roestvrij staal wordt dan ook veel gebruikt voor het vervaardigen van koekenpannen. Het voordeel van dit materiaal wat we nog niet benoemd hebben, is dat RVS een gunstige prijsstelling heeft.
Stalen koekenpan
Een stalen koekenpan biedt diverse praktische voordelen. Allereerst is dit het meest natuurlijke materiaal dat er is. Daarnaast kan deze robuuste pan wel tegen een stootje en bakt een pan van dit materiaal geweldig! Voorwaarde is wel dat je een pan van dit materiaal op de juiste manier gebruikt. Je moet deze pan eerst inbranden met olie. Na deze “ontgroening” wordt deze pan jouw beste keukentool waar je lang plezier van hebt. Staal heeft als eigenschap dat het uitstekend warme kan geleiden. Een stalen koekenpan kan dan ook de hoogste temperaturen aan en gaat steeds beter branden als je de pan langer gebruikt. De pan gaat dan zwart kleuren en z’n eigen anti-aanbaklaag creëren. Het zal je dan ook niets verbazen dat we een stalen pan hebben uitgeroepen als de beste koekenpan van 2025. Een nadeel is wellicht dat de pan niet geschikt is voor een vaatwasser maar dit nadeel weegt niet op tegen alle voordelen van een stalen koekenpan.
Gietijzeren koekenpan
Gietijzer is een materiaal wat vrij langzaam op temperatuur komt maar heeft de eigenschap dat het zeer lang de warmte kan vasthouden. Dit is de reden dat gietijzer een materiaal is dat uitstekend geschikt is voor braadpannen maar gietijzeren koekenpannen zijn ook verkrijgbaar. Deze pan is uitstekend geschikt om vlees in dicht te schroeien of te karamelliseren. Een gietijzeren koekenpan is vrij zwaar in gewicht. Het kost je wat meer moeite om deze pan op te tillen. Dit nadeel kan ook gezien worden als een belangrijk voordeel want door het zware gewicht zal de pan ook niet zo snel van het fornuis schuiven.
Keramische koekenpan
Een keramische koekenpan hoort eigenlijk niet in dit rijtje thuis maar het is voor de volledigheid wel goed om deze optie te benoemen. Keramische pannen zijn immers pannen van bijvoorbeeld RVS of een ander materiaal die voorzien is van een keramische anti-aanbaklaag. Dit is dus een natuurlijke laag en géén Teflon anti-aanbaklaag. Voor de vele mensen die liever niet kiezen voor een Teflon anti-aanbaklaag is dit een uitstekend alternatief. In de meeste gevallen zijn keramische koekenpannen geschikt om te gebruiken op iedere warmtebron dus ook op inductie.
Koperen koekenpan
Voor veel mensen is een koperen koekenpan de beste keuze die je kunt maken. Deze pannen bieden (door een uitstekende en snelle warmtegeleiding) ongeëvenaarde bakresultaten. Een koekenpan van koper is uitstekend geschikt om met uiterste precisie te bakken en te braden. Omdat zouten en zuren een reactie geven met koper, wordt dit materiaal altijd gecombineerd met roestvrij staal. Het voordeel hiervan is dat een koperen koekenpan eenvoudig schoon te maken is. Dit is zeker de moeite waard want de prachtige herkenbare kleur en glans zorgen voor de karakteristieke uitstraling van koper. Een pan van dit materiaal is een lust voor het oog. Koper is een zeer duurzaam materiaal dat je hele leven lang mee zal gaan. Dit merk je uiteraard ook in de prijsstelling van deze pan. Een koperen koekenpan is de duurste optie waarvoor je kunt kiezen.
Hoe is deze lijst met beste koekenpannen tot stand gekomen?
Onze lijst van beste koekenpannen hebben voor een deel kunnen samenstellen op basis van onze eigen ervaringen. Zoals aangegeven behoren koekenpannen immers tot de meest gebruikte pannen en beschikt ieder redactielid van deze Best Gekozen website dus wel over een of meerdere koekenpannen. Uiteraard hebben we ook andere ervaringsdeskundigen om advies gevraagd. We zijn hiervoor te rade gegaan bij gespecialiseerde aanbieders op gebied van pannen. Daarnaast hebben we ons laten inspireren door de resultaten van de vergelijkende tests die zijn uitgevoerd door onafhankelijke consumentenorganisaties zoals de Consumentenbond en Kieskeurig.
Veelgestelde vragen over koekenpannen
Wat is het verschil tussen een koekenpan en een braadpan?
De termen “koekenpan” en “braadpan” worden in de volksmond nog wel eens door elkaar gebruikt. Er zijn echter wel degelijk verschillen tussen een koekenpan en een braadpan. De laatstgenoemde pan is immers een wijde en diepe pan. Daarnaast heeft een braadpan een dikke bodem waardoor er sprake is van een gelijkmatige verdeling van de warmte. Dit maakt deze pan uitstekend geschikt om vlees dicht te schroeien om dit vervolgens te laten braden.
Een koekenpan heeft een ronde vorm, heeft een lage rand en een lange steel. Daarnaast is de bodem van een koekenpan een stuk dunner. Dit maakt deze pan juist zeer geschikt om voedsel (zoals een ei, vlees, vis en/of uiteraard pannenkoeken) op een hoog vuur te bereiden.
Ben je na het lezen van dit stuk tot de conclusie gekomen dat een braadpan beter past bij jouw wensen? Dan verwijzen we je graag door naar een artikel elders op de website waarin we je inzicht geven wat de beste braadpan van 2025 is.
Wat is een goede koekenpan?
Op de vraag wat een goede koekenpan is, is geen eenduidig antwoord op te geven. Dit hangt immers af van je persoonlijke voorkeuren op dit gebied. Wat een goede koekenpan is, verschilt dus per huishouden. We kunnen je uiteraard wel inzicht geven in een aantal algemene eigenschappen waar een goede koekenpan aan moet voldoen. Het is bijvoorbeeld belangrijk dat de koekenpan een goede anti-aanbaklaag heeft (meer hierover lees je verderop in dit artikel), de pan moet stevig genoeg en niet te zwaar zijn en voorzien zijn van een goed in de hand liggend handvat. Daarnaast is het van belang dat de pan geschikt is voor jouw warmtebron en groot genoeg is om te voorzien in jouw wensen. Over deze laatste punten lees je ook meer elders in dit artikel.
Wat zijn de beste inductie pannen?
Als je gebruik maakt van inductie wordt er verwarmd door elektronische straling. Dit proces vindt alleen plaats wanneer de pan contact maakt met de plaat. Als je de pan van de plaat neemt, stopt dit proces onmiddellijk. Als je op inductie kookt, heb je dus een pan nodig met een platte, stevige en magnetische bodem. De beste inductie pannen zijn pannen van gietijzer. Daarnaast zijn koekenpannen van roestvrij staal vrijwel altijd te gebruiken op deze warmtebron. Een materiaal als koper of plaatstaal zou te gebruiken zijn op inductie mits de pan voorzien is van een speciale bodem.
Wat is beter: een koekenpan met- of zonder anti-aanbaklaag?
Als je veel met eiwitrijke producten werkt, is het aan te raden om te kiezen voor een koekenpan met anti-aanbaklaag. Eiwitrijke producten (zoals vis, aardappelen en eieren) hebben immers de vervelende eigenschap om snel te plakken. Een anti-aanbaklaag voorkomt dat dit gebeurt. Met betrekking tot antiaanbaklagen kun je meerdere keuzes maken. We zetten deze opties hieronder voor je op een rijtje:
- Teflon anti-aanbaklaag. Deze anti-aanbaklaag wordt vervaardigd op basis van mineralen en wordt veelvuldig gebruikt in pannen van het merk Tefal. De kwaliteit van deze anti-aanbaklaag is erg groot. Het is wel van belang om op te passen bij het gebruik van scherpe materialen bij het bereiden van voedsel in de koekenpan. Hierdoor kan de Teflon anti-aanbaklaag snel beschadigen.
- Keramische anti-aanbaklaag. Deze anti-aanbaklaag is een uitstekend alternatief voor de Teflon anti-aanbaklaag. Voor het vervaardigen van deze laag wordt gebruik gemaakt van natuurlijke materialen zoals zand en steen. Hiermee maak je dus een duurzame en milieuvriendelijke keuze. Daarnaast heeft een keramische anti-aanbaklaag als groot voordeel dat het beter bestand is tegen hogere temperaturen en beter bestand is tegen beschadigingen als gevolg van krassen.
- Emaille anti-aanbaklaag. Dit is een laag die wordt aangebracht op gietijzeren koekenpannen. Een emaille anti-aanbaklaag kun je zien als een soort glaslaag wat in de pan wordt aangebracht. Deze laag is uitstekend bestand tegen hoge temperaturen en tegen krassen. Daarnaast zorgt deze laag er indirect voor dat de pan minder snel gaat roesten.
Is een anti-aanbaklaag giftig?
Het gebruik van een koekenpan met anti-aanbaklaag heeft in het verleden voor veel ophef gezorgd omdat in deze antiaanbaklagen vaak de giftige stof PFOA zat verwerkt. Deze stof kon door verhitting vrij komen. Het zal de oplettende lezer zijn opgevallen dat we deze zin in de verleden tijd hebben gezet. Deze stof mag immers sinds 2015 niet meer verkocht worden. Als je nu een koekenpan met anti-aanbaklaag koopt, kun je er zeker van zijn dat de anti-aanbaklaag niet giftig is.
Wil je wel profiteren van de voordelen van een anti-aanbaklaag maar zie je het niet zitten om een koekenpan met anti-aanbaklaag te kopen? ]Dan is zijn plaatstalen koekenpannen jouw beste keuze. Zoals bij de omschrijving van dit materiaal al is aangegeven, creëer je een natuurlijke anti-aanbaklaag door het gebruik van deze pan.
Welke koekenpannen zijn geschikt voor de vaatwasser?
Als je lekker bezig bent geweest om je eten te bereiden, staat er nog een vervelende taak te wachten in vorm van de afwas. Niets is zo makkelijk om al je keukenspullen in de vaatwasser te stoppen en deze machine het “vuile werk” te laten doen. Helaas is niet iedere koekenpan geschikt voor de vaatwasser. Een koekenpan die voorzien is van een anti-aanbaklaag is bijvoorbeeld niet geschikt voor de vaatwasser. daarnaast speelt het materiaal van de koekenpan hierbij een belangrijke rol. Een RVS pan is bijvoorbeeld vaatwasserbestendig maar deze pan blijft mooier als je ervoor kiest om de pan met de hand af te wassen. Koekenpannen van staal, gietijzer of koper zijn helemaal niet vaatwasserbestendig. In de praktijk komt het erop neer dat je vrijwel al je keukenspullen in de vaatwasser kunt doen maar je toch even de discipline moet opbrengen om je koekenpan met de hand af te wassen.
Kunnen koekenpannen in de oven?
Als je veel gebruik maakt van een oven, is het handig om te weten of koekenpannen in de oven kunnen. Ook dit hangt weer van het materiaal van de koekenpan. Een RVS koekenpan kan bijvoorbeeld in de oven mits het handvat ook van roestvrij staal is. Daarnaast kun je ook een stalen koekenpan, een pan van gietijzer en een koperen koekenpan in de oven doen.
Waarom is het handig om een koekenpan met deksel te kopen?
Het is soms zeer praktisch om de beschikking te hebben over een passende deksel bij je koekenpan. Je hebt dan bijvoorbeeld de mogelijkheid om het eten te stoven waarbij je van je koekenpan een soort braadpan maakt. Komt je lief wat later thuis dan verwacht? Dan kun je door de deksel op de koekenpan te doen ervoor zorgen dat het eten wat langer warm blijft.
Wat is het formaat van de gemiddelde koekenpan?
De gemiddelde koekenpan heeft een formaat dat tussen de 24 cm en 28 cm ligt. Uiteraard kun je koekenpannen kopen in een grote diversiteit aan andere maatvoeringen. Dit is de reden dat veel mensen ervoor kiezen om een koekenpannenset aan te schaffen. De koekenpannen uit de set hebben verschillende afmetingen. Ook in onze aanbevelingen van de beste koekenpannen van 2025 hebben we koekenpannensets opgenomen.
Waar kun je de beste koekenpannen kopen?
Zoals we al aangegeven hebben zijn er diverse zaken waar je koekenpannen kunt kopen. Je kunt zelfs bij een discounter terecht voor de aanschaf van dit soort pannen. Het is de vraag of dit een slimme keuze is aangezien het kwaliteitsverschil in koekenpannen groot is. Je moet immers voorkomen dat je een pan snel moet weggooien als deze keukentool niet de gewenste kwaliteit heeft. Als je naar een speciaalzaak gaat, kun je wel een koekenpan van een goede kwaliteit kopen maar wat ons betreft kun je jezelf dit ritje besparen. Onze aanbevelingen van de beste koekenpannen van 2025 zijn immers verkrijgbaar in webshops als Bol.com en Coolblue. De koekenpannen die hier worden aangeboden zijn ook nog eens tegen een scherpe prijsstelling verkrijgbaar. Nu je weet wat de meest geschikte pan is om je voedsel op een hoog vuur te bereiden, is je keuze ook niet meer zo lastig!
